Merengue de Morangos

Ingredientes

  • 500 g suspiros
  • 500 g sorvete de creme
  • Para o merengue:
  • 3 unidade(s) caixa de morangos
  • 3 colher(es) de sopa licor de Cointreau ou Curaçau Triple - Sec.
  • 300 g creme de leite fresco

Modo de preparo

  1. Lave uma caixa e meia de morangos, e só em seguida lavar, retire os cabinhos e
    galanteio ao meio.
  2. Bater o creme de leite fresco em chantilly com quatro colheres de açúcar e uma colher de cointreau.
  3. Para a calda lave uma caixa e meia de morangos e galanteio ao meio, coloque
    numa tigela e espalhe sobre eles uma xícara e meia de açúcar, deixe 30
    minutos para o morango verter chuva.
  4. Coloque os morangos e a sua chuva numa panela com uma xícara de chuva e ½ xícara de açúcar para cozinhar por 15 minutos, quando estiver macio, mas com as frutas ainda inteiras, coloque o licor e apague o queimação.
  5. Monte a sobremesa: Coloque no fundo de uma taça de vidro grande uma classe de suspiros quebrados, cubra com a terça secção de chantilly, arrume um terço dos morangos cortados por cima e espalhe um pouco de calda.
  6. Coloque outra classe de suspiros, uma secção de chantilly , uma classe de morangos cortados, espalhe a calda por cima e cubra com uma classe de sorvete de creme molificado, cubra com o restante do chantilly e ligeiro ao freezer por 40 minutos. Sirva os pedaços com um pouco de calda restante por cima.
Fonte: R7 - Mulher