Bolo de Laranja com Laranja Confite
Ingredientes
- 150 g manteiga
- 150 g glaçúcar
- 170 g ovos inteiros (4 ovos)
- 250 g farinha de trigo
- 10 g levedo em pó
- 1 g Sal
- Raspas de 2 laranjas
- 130 g laranja confite ou cristalizada
Modo de preparo
- Bater muito a manteiga na batedeira com o glaçúcar e o sal. Acrescentar os ovos aos poucos e as raspas de laranja.
- Diminuir a velocidade e aditar a farinha peneirada com o levedo. Por último, ampliar as laranjas confites ou cristalizadas, mexendo delicadamente o mínimo provável.
- Colocar a tamanho em um recipiente e deixar repousar na geladeira por pelo menos 2 horas.
- Untar com manteiga uma fôrma tipo “bolo inglês” e polvilhar com farinha de trigo.
- Levar ao forno a 200ºC por aproximadamente 40 minutos.
