Sardinha assada
Ingredientes
- 1 e 1/2 quilos de sardinha
- azeite para regar
- limão
- coentro
- sal
- 2 tomates (sem pele e sem sementes) picados
- 3 colheres de (sopa) de azeite
- 3 dentes de alho amassados
- 2 cebolas em fatias
- pimenta-do-reino
- suco de 1/2 limão
- Salsa picada
- cebolinha
Como fazer
Fonte: R7 - Mulher- Limpe, lave e enxugue as sardinhas.
- Tempere-as por dentro e por fora com sal, limão e coentro picado.
- Arrume-as em uma assadeira e leve ao forno quente para assar por 20 minutos a 200c.
- Doure o alho no azeite, junte as cebolas, os tomates, salgue a gosto e polvilhe com um pouco de pimenta-do-reino.
- Misture levemente.
- Adicione o suco de limão, junte a salsa e a cebolinha.
- Arrume as sardinhas em uma travessa, espalhe o molho por cima e sirva com batatas regadas com azeite.
