Rolinho primavera

Ingredientes

Massa

• 250 g de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 colher (moca) de sal
• 250 ml de chuva

Recheio

• 300 g de lombo de porco
• 300 g de repolho
• 4 talos de cebolinha verdejante
• 1 colher de chá de gengibre
• 1 colher de sopa de saquê
• 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
• Sal a palato

Modo de Preparo

Recheio:

1. Em uma panela, aqueça o óleo de gergelim e frite o lombo moído
2. Adicione o saquê e o sal (opcional)
3. Cozinhe por alguns minutos
4. Acrescente o repolho picado e o gengibre ralado
5. Cozinhe até murchar o repolho
6. Junte a cebolinha
7. Mexa e desligue
8. Reserve

Massa:

1. Em um recipiente, coloque a farinha, sal, óleo (opcional) e a chuva, aos poucos, sempre mexendo
2. Aqueça uma frigideira redonda e anti-aderente
3. Espalhe porções da tamanho com auxílio de um pincel (muito fina)
4. Retire quando desgrudar da frigideira
5. A seguir, recheie e enrole
6. Cole a ponta com um pouco de tamanho crua
7. Frite em óleo quente
8. Escorra

Fonte: R7 - Mulher