Empada de Frango

Empada de Frango
Ingredientes
  • 4 colh. (sopa) de óleo
  • 4 colh. (sopa) de gordura vegetal hidrogenada
  • 10 colh. (sopa) de água
  • 1 pitada de sal
  • farinha de trigo até o ponto de soltar das mãos
  • 2 gema para pincelar.
  • Recheio
  • 1 peito de frango, cozido e desfiado
  • 2 tomates sem pele e sem sementes
  • 1 cebola picadinha
  • 2 dentes de alho também picadinhos
  • 2 colh. (sopa) de azeite
  • 1 lata de ervilhas
  • azeitonas picadas a gosto
  • sal
  • 3 colh. (sopa) de salsinha picada a gosto
  • 1 xíc. (chá) de caldo de frango
  • 1 colh. (sopa) de farinha de trigo
Como fazer
  1. Misture muito bem, envolva em papel filme e leve a geladeira por 30 minutos.
  2. Abra porções da massa e forre as forminhas de empada, coloque o Recheio e cubra com a outra porção da massa.
  3. Pincele com gemae leve ao forno até dourar.

Recheio

  1. Refogue o alho, a cebola e os tomates.
  2. Acrescente o frango e refogue um pouco.
  3. Adicione o sal, ervilhas, salsinha e o caldo de frango.
  4. Quando levantar fervura, adicione a farinha dissolvida em água, mexa bem até engrossar e reserve.
  5. Deixe esfriar para utilizar.
Fonte: R7 - Mulher