Bolo de Refrigerante de Laranja

Bolo de Refrigerante de Laranja
Ingredientes
  • 5 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 copo (americano) de Refrigerante de Laranja
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • Cobertura
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 vidro de leite de coco (200ml)
  • coco ralado a gosto para polvilhar
Como fazer
  1. preaqueça o forno a 180°C.
  2. Bata no liquidificador as gemas o açúcar e o refrigerante de laranja.
  3. Despeje a mistura em uma tigela.
  4. Junte a farinha peneirada e misture bem. Reserve.
  5. bata as claras em nevee adicione o fermento peneirado.
  6. Misture delicadamente e incorpore à massa reservada.
  7. Coloque em uma forma redonda untada e enfarinhada.
  8. Leve ao forno e asse até que, ao enfiar um palito, este saia limpo.
  9. Retire do forno e reserve sem desenformar.

Cobertura

  1. Misture o leite condensado com o leite de coco.
  2. Fure a superfície do bolo com um palito e espalhe a mistura.
  3. Polvilhe com o coco ralado e leve o bolo ao forno por 5 minutos.
  4. Sirva no dia seguinte.
Fonte: R7 - Mulher