Até mesmo o Ministério da Saúde já sabe – e admite em documento – que não é necessário comer carne, laticínios ou ovos
Por que o veganismo tenha ganhado um espaço considerável na sociedade nos últimos anos, ainda tem gente que acha que deve ser algo muito complicado ou perigoso para a saúde. Eu compreendo que as pessoas tenham dúvidas em relação a uma filosofia de vida que mexe tão diretamente com o dia a dia de quem a adota. Eu também tive no início.
Para tirar a pulga de trás da orelha dos conservadores, os veganos têm agora um grande aliado na hora de dizer que uma alimentação sem nada de origem animal pode sim ser muito saudável. O Guia Alimentar Para a População Brasileira, lançado em novembro, reconhece que carnes, laticínios e ovos não são imprescindíveis para uma alimentação saudável. O documento representa a posição do Ministério da Saúde sobre a alimentação dos brasileiros.
Assim, quando o seu tio mala fizer aquela piadinha das proteínas (se você é vegano, você sabe do que eu estou falando), você pode tirar do bolso o documento importante sobre alimentação do país e acabar com a graça dele. O texto diz claramente que não é preciso comer alimentos de origem animal para viver bem. Mais que isso, o Ministério da Saúde afirma que produtos de origem animal podem colaborar para diversas doenças. Diz também que este tipo de produto representa um perigo real para o meio ambiente, já que para criar animais considerados de consumo muita floresta vai para o chão.
A versão anterior do Guia Alimentar Para a População Brasileira foi publicada em 2006 e tratava a alimentação escolhida pelos veganos como algo quase perigoso. Felizmente, isso mudou. A decisão do Ministério da Saúde de incluir informações atualizadas sobre o vegetarianismo no documento está alinhada aos últimos estudos nutricionais.
Se você é como eu, que só acredita vendo, dá uma passada lá no Vista-se para se aprofundar no assunto ver o link do documento direto no do Ministério da Saúde (visite o Vista-se).
Fica claro, portanto, que consumir carne de qualquer tipo, ovos ou laticínios é uma questão de escolha e não de necessidade. Sabendo que todos estes produtos representam um sofrimento tremendo aos animais, que caminho você vai escolher? www.sejavegano.com.br.
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Fonte: Blog Fabio Chaves
