Arroz de Coco com Frutos do Mar

Arroz de Coco com Frutos do Mar
Ingredientes
  • 1 unidade(s) de cebola
  • 1 unidade(s) de pimenta verdejante
  • 1 unidade(s) de tomate
  • 2 xícara(s) (chá) de leite de coco
  • 1/2 colher(es) (chá) de sal
  • 1 xícara(s) (chá) de arroz
  • 250 gr de camarão rosa sem casca(s)
  • 1 xícara(s) (chá) de Água
  • 250 gr de pescada branca em filés
Como fazer
  1. Corte a cebola, a pimenta e o tomate ao meio.
  2. Coloque a metade de cada um deles em um processador e roupão até permanecer muito moído.
  3. Fatie muito fino as metades restantes.
  4. Em uma panela grande, aqueça o leite de coco, sal e os vegetais moídos.
  5. Deixe ferver.
  6. Adicione o arroz, cubra e deixe cozinhar em incêndio grave por 10 minutos.
  7. Adicione 1 xícara de chuva, tampe e continue cozinhando em incêndio insignificante por 10 minutos.
  8. Adicione ao arroz os vegetais fatiados, os filés de peixe cortados em pedaços, os camarõese mexa suavemente.
  9. Tampe e cozinhe 10 minutos, até que os frutos do mar estejam muito cozidos.
  10. Sirva imediatamente.
Fonte: R7 - Mulher