Receita de Granita de Melancia e Limão com Ricota

Retire casca e as sementes da melancia e golpe-a em cubos grandes. Leve ao queimação em chuva com açúcar. Quando ferver, adicione a melancia e o suco de limão e desligue o queimação. Bata no liquidificador, espalhe em uma assadeira de alumínio e ligeiro ao freezer para gelar. Para o creme, passe a ricota por um crivo e misture com a canela, o balsâmico e o açúcar até permanecer muito cremoso. Coloque um pouco de creme no fundo de uma tacinha de sorvete. Raspe a granita com um garfo e sirva sobre o creme de ricota. Pique um pouco de castanha-do-Pará e salpique sobre a granita. Fonte: R7 - Mulher