Mestre da confeitaria nos EUA lança dois livros no Brasil

Chega ao Brasil dois livros do confeiteiro famoso da atualidade: Buddy Valastro, o Cake Boss. Ambos os títulos têm dicas e técnicas para a elaboração das receitas vendidas na tradicional confeitaria da família Valastro, a Carlo’s Bake Shop.

A Confeitaria de Cake Boss – 100 Melhores Receitas e Segredos de Buddy Valastro é um verdadeiro curso na arte de confeitar. Inspirado pela própria trajetória profissional, Buddy oferece aos leitores o mesmo treinamento pelo qual passou. São 100 das cobiçadas receitas – desde biscoitos até os famosos bolos decorados, passando pelas tortas e pelos cupcakes –, incluindo duas exclusivas para a edição brasileira, uma inspirada na bandeira do Brasil e outra com a temática da paixão pátrio, o futebol.

Além das receitas e decorações, Buddy apresenta todos os equipamentos e ingredientes que não podem faltar na despensa e prepara uma tábua com inúmeras combinações de tamanho, recheio e cobertura. Quando o leitor estiver se sentindo optimista para gerar seus próprios doces, poderá colocar em prática outras várias combinações de massas e recheios também apresentadas por Buddy.

Cake Boss – Receitas e Técnicas Essenciais é uma seleção das melhores receitas de A confeitaria de Cake Boss e apresenta todos os truques que é preciso saber para fazer um bolo digno de dirigente.  A obra ensina fazer desde deliciosos biscoitos até os cobiçados bolos decorados. Também ricamente ilustrado, nascente livro é um guia prático para que qualquer um seja capaz de se transformar em um grande confeiteiro.

Confeitaria de Cake Boss – 100 Melhores Receitas e Segredos de Buddy Valastro

344 páginas
R$ 89,90

Cake Boss – Receitas e Técnicas Essenciais 

192 páginas
R$ 39,90

Ambos da Edidora Benvirá

 

 

Fonte: Blog LiteraturaBlog Literatura - Os melhores escritores e livros para ler -